Séjour atelier foie gras et confits 2 nuits + 1 repas (125 € / personne)
Durant votre séjour, vous apprendrez à cuisiner le foie gras ainsi que les confits (cuisses, magrets, manchons). Nous vous apprendrons également à confectionner les fameuses rillettes.
Vous repartirez avec vos bocaux prêts à être dégustés pour les fêtes (ou plus tard...).
Forfait par personne comprenant les ateliers foie gras et confits, 1 repas dégustation (vin inclus), 2 nuits, 2 petits déjeuner : 125 € par personne
(2 personnes minimum. 1 canard entier avec son foie pour 2 personnes et bocaux fournis. Pour les petits groupes, nous interroger.)
Le vendredi soir, nous vous apprendrons à découper votre canard gras.
Samedi, en fin de matinée, vous confectionnerez le foie gras et dans l'après-midi, ce sera le tour des confits.
Samedi soir, vous pourrez déguster un repas sur le thème du canard et des produits locaux.
Le dimanche, vous repartirez avec vos bocaux de canard que nous aurons stérilisé pour vous.
