Séjour atelier foie gras 1 nuit + repas (97 € / personne)
Découvrez l'un des fleurons de la cuisine locale : le foie gras.
Le temps de votre séjour, vous apprendrez de façon conviviale à préparer le foie gras de canard entier parfumé au safran.
Forfait par personne comprenant l'atelier, 1 repas dégustation (vin inclus), 1 nuit, 1 petit déjeuner : 97 € par personne
(2 personnes minimum. 1 foie gras de 500g environ pour 2 personnes et bocaux fournis. Pour les petits groupes, nous interroger.)
Chaque participant réalise son propre foie gras à partir d'un foie de canard frais et du safran de notre production.
Avec des foies gras de canards produits dans la région nous vous apprendrons à réaliser vos conserves "maison".
Vous allez vous même dénerver un foie, peser les ingrédients (sel, poivre, safran...) et stériliser vos bocaux.
Vous repartirez avec votre trésor gastronomique que vous pourrez déguster par la suite entre amis.
L'atelier a lieu vers 17h30 le jour de votre arrivée.
Nous stérilisons ensuite les bocaux qui sont prêts pour le lendemain.
